做了小鬼头蛋糕后,小朋友觉得特别喜欢,很是高兴。本来以为她会害怕,如果害怕的话就打算做一个试试,结果她喜欢就继续做第二个,这个不做蛋糕了,改做面包。成群的小恶魔是怎样形成的呢?今天来个小恶魔挤挤面包就可以告诉你答案了。有了这个面包,万圣节还怕没有节日气氛吗?
结果真的不出所料,做出来后小朋友可开心了,丝毫没有害怕的感觉,看到女儿开心的样子,即使不是节日,让我再做多几次也是愿意的。“不给糖果就捣蛋”,那我就很捣蛋地给她这份小魔头挤挤面包吧。自己做的面包营养卫生又健康,又能很童趣,何乐而不为呢?
【小恶魔挤挤面包】高筋面粉195g,低筋面粉45g,白砂糖25g,黄油25g,鸡蛋25g,干酵母粉4g,清水120ml,盐4g,巧克力适量
【制作步骤】
1、准备好材料
2、将除黄油之外的所有材料放入面包机中
3、然后按面团发酵键进行一次发酵
4、10分钟后,面包机里的面揉均匀后倒入切小块的黄油
5、取出发酵好的面团用擀面杖进行排气
6、随意捏取面团揉紧实后将面团放入圆形蛋糕模具中,盖上保鲜膜静置进行二次发酵
7、待面团发酵至两倍大小时即可
8、放入预热好的烤箱中层以180摄氏度上下火烤5分钟
9、再转150摄氏度烤20分钟,出炉后冷却脱模
10、在保鲜膜上用巧克力笔画蝙蝠和十字架,等巧克力凝固后用酷新怡抹刀轻轻刮出放在面包上,在面包上画出各种小恶魔的表情即可
小贴士:
1、没有面包机的朋友一次发酵时可以先手揉再进行一次发酵
2、每个人的烤箱脾性不同,温度和时间要根据个人的烤箱进行微调