导语：拌面时加入2勺雪碧，吃一次就爱爱上了，只可惜很多人都不知有啥用？
最近天气变得越来越炎热了，眼看着就要进入夏天了，最近感觉食欲不振，估计跟天气变热也有很大关系。每次天气太热不想吃饭，我就会给家人做拌面吃。说来也真是奇怪，做好的大鱼大肉看着大好食欲，可不管我菜式做得再色香味俱全，食欲不振看着大鱼大肉也没胃口。但是放些辣椒酱、香醋来拌面，酸辣可口，一家人都特别爱吃，以至于每次做的拌面都一扫而光。
平常做拌面，一般最经典的做法都是放些胡萝卜丝、黄瓜丝、加些老干妈、辣椒面、香醋、生抽、芝麻酱等等。不过之前看到网上有些人还教了一款——雪碧拌面。看着我都特别馋，于是我也学着别人那样，在拌面时加入2勺雪碧，没想到家人吃一次就爱上了，只可惜很多人都不知有啥用？其实在拌面时加入雪碧，其作用就是：增加凉面的香味、增强凉面的口感，加入雪碧可以令拌面的口味显得更加丰富，味道更加鲜美！
接下来就把雪碧拌面这美食教程分享给大家。
食谱：雪碧拌面
所需食材：面条一把、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱2根、蒜瓣2瓣、辣椒面1勺、香醋2 勺、生抽2勺、老干妈2勺、白芝麻少许、热油18克、芝麻酱2勺、雪碧2勺
雪碧拌面的详细制作步骤：
1，准备新鲜龙须面。如果没有新鲜的面条，可以选择干面条，随便什么样的面条都可以，不过个人觉得龙须面的口感比较有韧性，做拌面比较爽口。
2，起锅倒入半锅开水，放入胡萝卜丝，烫至8成熟马上把胡萝卜丝捞出。在同一个锅里，把胡萝卜丝捞出后马上放入龙须面，把龙须面放入锅中烫至8成熟马上捞出。
3，提前准备好一碗凉白开，把烫好的胡萝卜丝和面条放进凉白开中，这样做可以增强面条的韧性，如果不放凉水中，那么烫好的面条和胡萝卜的口感就会变软，软绵绵的做拌面口感大打折扣。
4，面条和胡萝卜丝在凉白开中浸3分钟后，马上捞出，并且放在筛子上沥干水分备用。把面条和胡萝卜丝、黄瓜丝放入一个大碗中。接着往碗中加入2勺老干妈、1勺辣椒面、少许白芝麻、2勺芝麻酱、葱花和蒜瓣同时投入碗中，接着加入2勺香醋、2勺雪碧，再把18克热油浇上。
5，搅拌均匀即可享用了！
拌面时加2勺雪碧，比传统的拌面还要香、口感更好。天气热了，喜欢吃拌面的朋友不妨学着这样做拌面哟，口味丰富、味道更鲜美！