导读：抠门同事请吃饭，就做了“1碗面”，等面条上桌后，我无地自容了
其实自制青酱，再简单不过，也是过不少食谱的版本，被小编这个组合套餐吸引，除了小编简化成无鯷鱼版，变得更好做搭配 ，文中提到要搭“ 神来一茄 ”，用新鲜茄酸为接下来浓重的餐点开脾胃，好吧！我坦诚，我是被“渍菜”跟“番茄”这两个关键字吸引……，谁叫我喜欢吃番茄，爱死番茄，那种新鲜天然顺口，不呛喉的茄酸呢~?
【青酱直面佐渍番茄】
食材：
青酱：
罗勒叶、柠檬、蒜头、帕马森起司、松子、橄榄油
渍蕃茄：
樱桃番茄、红酒醋、盐、橄榄油适量
做法：
首先将松子稍微烘过，连同罗勒、大蒜、帕马森起司粉一起加入柠檬汁打碎成酱，缓缓加入橄榄油，搅打成喜好的浓稠度备用，与此同时备一锅水把直面煮熟，另外将蕃茄对半切，加入粗盐，酒醋稍微浅渍，再加入适量橄榄油即可。
其实我为了罗勒快翘光光，只剩半份的量而纠结了好久，最后终于还是忍痛给他剃光头。
新鲜现打的罗勒青酱很清香，光用鼻子闻就好舒爽，然而，吃进嘴里，蒜头的野味立刻显现，加上松子的油润，帕玛森的乳香，加上柠檬淡淡的清香，让整个青酱浓郁得来完全不会腻口，酱汁裹附在直面上，面身变得厚实有分量，每一口都是满足!!
然后，我其实最期待的是这个～～清香爽口去油解腻的醋渍蕃茄!!红酒醋的醋酸与茄酸充分融合，加上粗盐稍微轻渍，增加番茄风味，酸香酸香的让人忍不住一口接一口，果然很开脾胃!!!其实这样一小盅当成凉拌前菜，我一个人很可以！
作为开胃前菜，固然很棒，若跟口味较浓重的食物一起吃，则有让口气清新的功效，这小番茄搭配着浓重的青酱直面一起吃，蒜香涮嘴!!!然后，其实接下来这两天，我一再腌渍小番茄来当零嘴XDDD
