现在生活条件好了，粗粮也就越来越受到大家的欢迎，以前吃粗粮是为了吃饱，现在吃粗粮是为了健康，今天给大家分享玉米面红枣馒头，玉米面和白面混合，加入大枣增加口感，酵母做出的玉米面馒头，口感好易消化，美味又低脂，老少皆宜。而且节约时间，做出来蓬松暄软，越嚼越香甜，一口气可以吃三个！
【食材】大枣，玉米面也称为棒子面，白面，酵母
【做法】
1.把大枣用剪刀剪成条，或许直接买切好的红枣干也可以，把剪好的红枣，用温水清洗，攥干水分。
2.用温水和面，一半棒子面，一半白面，放入酵母，和好面，发酵一个小时之后，我们可以看下发酵效果，这样再去做玉米面红枣馒头就能松软一些了。
3.把剪好的红枣和玉米面一起和面，然后分成几个均匀的小剂子，揉成圆形，这里做得太粗糙虽然不太好看，但是不影响味道，颜值控的可以做好看一些。
3.揉好以后醒10分钟，水开放入锅中。
4.上锅蒸20分钟，出锅，注意不要到时间立马先锅盖。需要关火放五分钟，这样馒头不会塌。
虽然形状不如卖的好看，但是口感不错，蓬松暄软，喜欢吃甜的可以多放红枣。