北方常常吃面食，天天吃就经常换花样做，这次做的是用红枣蒸的迷你枣卷。红枣，是大自然赐于人类的美食之一，对于女性朋友来说，它更是生活中的好伴侣，常吃可以养血补气、美容润肤！红枣中的含有的糖、蛋白质、脂肪还是保护肝脏的营养剂。民间素有“要使皮肤好，粥里加红枣”，“百岁不显老，一日吃仨枣”说法，可见红枣倍受人们喜爱。今天做的这面食蒸好暄软香甜，吃一个还想继续吃下去。做法也很简单，详细的做法都在步骤图里，亲们想学照着做就行。
【迷你枣卷】
【用料】：面粉400克，红枣200克，水200克，酵母4克
【做法】：
1、 面包桶中加水和酵母，倒入面粉，开启和面程序和成光滑的面团
2、 发酵至出现孔洞
3、 发酵好的面团取出揉一下排气
4、 分成小剂子
5、 取一块擀成圆片
6、 在面片的一头一边放一颗枣
7、 将面片对折，在上面的一层面片中间再放一颗枣，将这颗枣正好放在下面两颗枣的中间
8、 将上部和底部的面片一起向中间折起来，将三颗枣卷在中间，将收口捏紧
9、 依次做好放在铺好笼布的蒸笼中
10、 醒发20分钟
11、 放入烧开水的锅中大火蒸15分钟再焖2分钟即可
【小贴士】：红枣可以先提前洗好浸泡一下并沥干水分。
