酷暑天气迎来秋天，面对这样的季节交替很容易受到秋燥的影响，出现口干舌燥、干咳无痰的现象，这个时候单纯的靠多喝水可能效果甚微，适时的多喝一些清热润燥的汤汤水水、缓解燥热就显得非常重要。
今天，就给大家分享一道我家常喝的清甜甘润的雪梨排骨汤。每年立秋以后，妈妈每周最少煲一次这款水果汤，清甜可口、滋补还润燥，而且这款汤在“贴秋膘”的同时不会过于滋补，温温润润、甘甘甜甜，陪伴家人平稳过度到秋天。
【雪梨排骨汤】
1.首先，我们准备一斤猪肋排，剁成均匀的小块。
2.两个雪梨洗干净、去除梨核，切成小块。
3.生姜一块，切成片，两根小葱挽成结，在准备几颗红枣备用。
4.下面，我们把排骨焯一下水，锅内烧水，把排骨冷水放入锅中，冷水更容易煮出里面的血水、减少腥味。加入料酒10克去腥，大火把水烧开，打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右把排骨捞出来，用清水冲洗干净、控水备用。
5.砂锅中烧适量的开水，放入葱姜和红枣，再倒入排骨和雪梨，开小火炖一个小时。
6.1个小时以后挑出锅中的葱姜不要，稍微加一点食用调味即可，煲这个汤不需要太多调料，要保持原有的鲜甜。
好了，这道滋补生津的雪梨炖排骨就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
