快过年了，虽然年味很浓，但气候也是很冷了，冷天的气候也特别干燥，在加上过年有很多好吃的，各种油炸的食物、烧烤等一些热量高、容易上火的食物肯定是没少吃的，虽然嘴瘾是过了，但容易引起喉咙的不适，再加上气候的关系，就容易导致咳嗽痰多的情况，这个时候我就会给家人炖一道“止咳汤”来喝。
说到“止咳汤”很多人第一个想到的就是：冰糖雪梨汤了，雪梨是对咳嗽很友好的水果之一，对润肺确实是很有帮助的，口感清甜多汁，备受食客们的喜爱。但如果单单只是用雪梨来煮汤，其实效果并不是最好的，这个时候我们不妨在雪梨汤里再添加几样食材来一起炖汤，这样炖出来的汤不仅味道更鲜甜，而且效果也是翻倍的。
【苹果雪梨炖瘦肉汤】
准备食材：瘦肉适量、雪梨2个、苹果1个、蜜枣1颗、杏仁少许。
配料：盐少许。
1、瘦肉洗净切块待用、苹果和梨用洗净用盐水浸泡（把果皮表面的残留物质去掉，这里不需要去皮了，果皮里的营养更丰富），将洗净的苹果和梨切块却果核待用。杏仁和蜜枣一起清洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将瘦肉下锅焯水后捞起沥干水分待用。
3、准备一个煲汤的砂锅（没有用其它的锅也是一样的），将焯水好的瘦肉、梨、苹果、杏仁和蜜枣也一同放入砂锅内，加入适量的清水。
4、盖上盖子，大火煮开后转至小火继续煮90分钟，最后下少许盐调味即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：苹果雪梨炖瘦肉汤就做好啦。这样炖出来的汤果香浓郁，还带有苹果、梨的水果清甜口感，还有蜜枣的甜，鲜甜可口，一点也不甜腻，味道刚刚好，简直是小朋友的最爱，搭配了少许的瘦肉一起炖，这样炖出来的汤口感更鲜甜滋阴润燥的效果更好，适合全家人一起享用，常喝对润燥、润肺防感冒很有帮助。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、水果皮这里不建议去掉，带皮一起煮汤效果更好，担心用农药残留的话，可以用盐来搓洗一下，然后浸泡一下，把表面清洗干净即可。
2、加入瘦肉的效果是为了让汤水的口感更鲜甜，口感层次更丰富，对润燥也很有帮助，营养更全面。如果不喜欢也可以不放，直接炖苹果、雪梨水也是可以的。
3、杏仁本身对祛痰止咳就很有帮助，再加上雪梨苹果一起煮，不仅好喝，效果也是翻倍的。
