这种水果被称为“维C之王”，维生素C比柠檬18倍，不懂可惜。每次有人问到那种水果的维生素C含量最高，大家首先想到的都是酸酸的柠檬，的确柠檬是一种维生素含量非常高的水果，但却不适合我们直接吃。今天营养师大乔给大家推荐的是另一种真正的“维C之王”。它就是“沙棘”，沙棘不是一种常见的果实，但却因为其富含多种人体必需的维生素和微量元素。维生素含量要更加高，口感相比于柠檬也会更适合入口一些。今天给大家带来一道简单美味的沙棘软糖，喜欢就跟我看看做法吧！
#深夜最馋的美食#沙棘软糖
By 食·色
配料：
沙棘果汁饮料 105克、白砂糖 60克、麦芽糖 40克、鱼胶粉 10克
烹饪步骤：
1.用料：每颗美棘果汁饮料105克，白砂糖60克，麦芽糖40克，鱼胶粉10克
2.将50克果汁倒入鱼胶粉，搅拌均匀。
3.坐在热水中，搅拌至融化，备用。
4.麦芽糖与砂糖一起倒入锅中，中小火加入至融化沸腾。
5.倒入剩下的果汁，一边加热一边搅拌。
6.加热至106度，
7.倒入鱼胶粉果汁溶液，搅拌均匀，离火。
8.倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
9.取出。
10.脱模。
11.切成小方块，
12.放入砂糖中滚上一圈。
13.裹满砂糖，即可食用。
烹饪小贴士：
1.沙棘果实含有丰富的维生素群，其中维生素C的含量丰富，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍。是真正的维C之王！除此之外，沙棘果实还含有丰富的微量元素、类胡萝卜素等营养物质2.沙棘果中无论是果实还是叶、油中，都含有丰富维生素目前已证实的有维生素C、E、A、B1、B2、B6、B12，和K、F、P，其中尤以维生素c的含量最高，远远超出常规水果（是不是很多都没有听说过？）3.每Kg沙棘果中胡萝卜素含量为100mg，比我们熟知的南瓜和胡萝卜要高几倍，而且果实经冷冻后胡萝卜素含量都不降低。你有什么沙棘果的菜品推荐吗？
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