去年春天，综艺《街头美食斗士》横空出世，一经播出就拿到9.3高分。主MC自带和食物历史有关解说词，美食画面色香味俱全。隔着屏幕都能闻到食物传出来的香味。
在镜头的带领下，观众跟随MC白钟元去往各个美食的天堂。
有成都的麻婆豆腐、回锅肉、肥肠，也有香港的牛肉公仔面、煲仔饭、咖喱鱼丸等中西交汇美食。哈尔滨的烤冷面、烤鱿鱼、炸玉米香飘十里，让人垂涎三尺。再配上白钟元好吃到沉醉的表情，让观众忍不住抱怨——
“这真是一档气人的综艺节目！”
最近，这档气人的综艺节目回归了。
评分高达9.5分，比第一季更高，美食也比第一季更精致好看。大家看的时候千万要做好准备，提前吃饭点外卖。不然的话，很有可能被馋到怀疑人生。
这一次，wuil白钟元大叔来到被誉为世界三大美食国家之一土耳其。传闻中，中东，欧洲，亚洲的美食全都汇集在这里。
土耳其美食中，最知名的是土耳其烤肉。烤法讲究，吃法也讲究。
烤的时候必须肥瘦相间，层层叠叠压在烤架上。为保证风味，中间还要添一层肥羊肉，防止串味，增强口感。
肉烤熟后不急着吃，而是根据个人口味搭配配件。可以淋烤肉汁配蔬菜，卷在饼里咬下去，满口留香。也可以把饼切块垫在盘子底部，再饼上放置烤肉、西红柿、辣椒。一口酸奶，一口烤肉加烤饼，美滋滋的，说是神仙生活也毫不过分…
《街头美食斗士》最吸引观众的地方，是充满诱惑感的美食镜头特写、极具科普的食物历史解说，以及食物和人之间满满的烟火气息，由食物带来的幸福满足感。
在大众印象中，和美食有关的作品是很多的。先不说国外，仅国内就有《舌尖上的中国》、《小海鲜》、《人生一串》、《早餐中国》等各具特色的美食纪录片。每个画面都把观众饿得嗷嗷直叫，还没看完就迫不及待开始点外卖。
和这些美食纪录片一样，《街头美食斗士》把所有独具特色的美食呈现在观众面前。牛肉、海鲜、蔬菜，不管是主食，还是小吃甜品之类特色美食，都可以在这档节目中找到。说是美食宝典也毫不过分。
不同的是，《街头美食斗士》的野心非常大。不仅要做美食的诱惑，还要做「有故事性」的美食诱惑。
每期节目看都非常简单：去往某个特色小吃店，把当地美食按顺序点一遍。一边吃一边玩，在游玩中发现新的美食。看似是漫不经心发现美食，实则是有一种固定的叙事性。
能在这档节目中呈现出来的美食，一定是背后有神秘故事的美食。如第一季中的麻婆豆腐有不为人知的典故，第二季中的土耳其奶油是比黄油好吃三倍以上的味道。不是单一发现美食，而是细细品味美食中的人文历史。
能在这档节目中出现的人，全部都是对美食怀有最大热爱，像拥抱美食一样热情拥抱生活的人群
以明明语言不通，却能说清所有食物特色的MC白钟元来举例。为吃到某道特色美食，他愿意连续乘坐11个小时的飞机。把美食饱入腹中那一刻，所有疲惫都一扫而空。
“哎哟，你也喜欢这道菜啊！”“可不是吗，这种特色口味谁会不想尝呢？”
在街头场景中给观众带来感同身受的贴近感，以参与者的身份隔着屏幕和各个国家的食客交流，具有强烈的烟火气息感。
这些是《街头美食斗士》系列总是拿到9分以上高分的重要原因，也是其他美食作品却缺少的珍贵存在。
——食色性也，和美食有关的，从来都不止色香味俱全的外在，而是应该挖掘美食深处的人文故事。
同理，热爱美食的人不仅仅是热爱美食，而是热爱美食带来的美好生活。不知道屏幕面前的大家有没有从这档综艺中把这些立意看出来呢？
