1斤牛肉,1碗咖喱,往锅里一丢,一出锅整栋楼都香了

旅游 科技正右方 2022-09-15 12:14

原标题:1斤牛肉,1碗咖喱,往锅里一丢,一出锅整栋楼都香了

1、牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。

2、 今天老刘就来分享一下“咖喱牛肉汤”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

牛肉、花椒粒、红薯粉、咖喱粉、葱节、干辣椒、生姜、白蔻、八角、桂皮、香菜

4、在高压锅中放入清水,放入牛肉,再把葱节、生姜、干辣椒、桂皮、八角、花椒粒、白蔻一起放入锅中,再放入老抽、料酒、生抽、盐少许盖上锅盖大火烧制上汽,中小火烧15分钟关火焖20分钟即可

5、再把红薯粉放入温水中泡软。把卤好牛肉捞出切片。热锅倒油,放入拍散的姜片和牛肉,再加入料酒翻炒片刻,再放入凉水、咖喱粉,盖上锅盖大火烧开后放入红薯粉,再加入盐一勺

6、再次烧制沸腾撒上胡椒粉即可装盘,最后放上香菜。一盆咖喱味浓郁的咖喱牛肉汤就做好了

7、牛肉补脾胃,益气盘,强筋骨。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软

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