1斤鸡中翅,1把菌菇,往锅里一丢,一出锅,整栋楼都香了

旅游 会搞笑的小姐姐 2022-09-15 12:14

原标题:1斤鸡中翅,1把菌菇,往锅里一丢,一出锅,整栋楼都香了

1、鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。

2、 今天老刘就来分享一下“菌菇鸡中翅”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

鸡中翅、葱结、鹿茸菇、生姜、蒜子、番茄沙司

4、生姜一半切片一半切末备用,再把蒜子拍散切末,然后把鸡中翅的骨头用剪刀剪去,再把洗干净的鹿茸菇穿到去骨的鸡翅当中

5、锅中放入凉水把处理好的鸡中翅,凉水下锅焯水,凉水下锅容易憋出鸡中翅中的血沫,在锅中放入葱结、姜片、料酒,等锅烧开后撇去浮沫,捞出鸡中翅

6、锅烧热后放入食用油,再放入姜末、蒜末爆香,然后放入番茄沙司、蚝油,这时在放入处理好的鸡中翅,翻炒片刻,再放入老抽、生抽、料酒、一碗清水,盖上锅盖中小火慢炖十分钟

7、等汤汁收的差不多时,放入一勺糖提鲜 ,再撒上点白胡椒粉,翻炒入味即可装盆。这样一盘非常鲜美的鹿茸鸡中翅就做好了

8、鸡翅的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处

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