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十月一假期跟老公孩子一起去的西边山林旅行游玩，偶遇了一个农家乐，随机选择就在这吃午餐，没想到老大姐一家非常的淳朴实在，菜量有足味道一级棒，尤其一道西芹菠萝炒火腿，自认为吃遍天下的老公也是第一次尝到这么鲜甜的美味！
临走前后者脸皮问了掌勺大姐这道菜的做法，大姐很痛快的就给出了方法，非常的简单，没有复杂的工序，就是自然的味道！在城里可是吃不到的！
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芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
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菠萝：吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用，因而肠胃消化不良的时候，吃些菠萝可以改善，此外，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而能预防便秘。
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材料
西芹200克，菠萝200克，火腿100克，蒜片少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，白糖少许，鸡粉适量，色拉油2大匙，水淀粉适量。
做法
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1、将西芹、火腿切成菱形块，菠萝切小片，焯水备用。
2、锅内放入底油，入蒜片炝锅爆香，放入西芹、菠萝、火腿翻炒，加入调料，水淀粉勾芡，出锅装盘即成。
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双喜妹烹饪小贴士：
火腿可以换成肉片，作为无肉不欢的人没有肉真的煎熬，哈哈哈，改良一下可以加入坚果，嚼起来味道更香！