一到周末呀，就想给你们分享一些简单的全家人炒菜，这道是我近期最想推荐给你们的了！
说实话，这是我做过的最好吃的鸡丁，我真没有想到它会这样好吃~
滑嫩Q弹的鸡肉，搭配多汁爽口的雪梨，再配上绿油油的豌豆，光看颜色就勾勾起了食欲……
这次君君还用了鲜菇粉进行调味儿，高蛋白、低脂肪，还含有丰富的维生素D，可以促进人体对钙的吸收，加入一点点香味立马变浓郁。
再裹上酸甜美味的酱汁，真是好吃到无敌呀！特别开胃，只想接着一口又一口！
做法却极为简单，食材有三种，处理起来也都十分容易，三下两下就可以上桌！
鸡胸肉是蛋白质含量很高的辅食食材，这样的方法做出来嫩滑而不柴，一点不比饭店的差哦！
周末简简单单的给娃和家人们炒上一大盘，妥妥的下饭菜啊。全家人都会吃得特别开心！
- 雪梨鸡丁 -
参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：鸡块150克、雪梨130克、自制番茄酱35克、豌豆20克、淀粉5克、鲜菇粉2克
操作时间：25分钟
难度分析：初级
1. 鸡胸肉切丁，鸡丁为约1cm左右的正方体，切太大了不好炒熟。
我用的是鸡胸肉，可以在切之前用刀背或者擀面杖轻轻敲打，这样能够让鸡肉变得松弛，这样吃起来比较入味，娃吃起来更软嫩。
2. 接着加入淀粉、鲜菇粉。鸡丁裹上薄薄的淀粉会让肉质更嫩。
鲜菇粉来调味儿不能更赞，做汤汁、炒菜都可以，香味立马变浓郁。没有的鲜菇粉可以用适量的盐来调味儿。
3. 搅拌均匀，腌制15分钟。姐妹们也可以用手抓一下，这样会更加的均匀，也容易入味。
4. 豌豆放入沸水中，焯水1分钟，沥干水分捞出。
5. 用手剥掉豌豆皮，备用。
6. 雪梨去皮，切成1cm左右小丁。
7. 不粘锅烧热刷油，加入腌制好的鸡丁，翻炒上色。
8. 鸡胸肉炒至变色后，加入豌豆，翻炒均匀。
9. 加入自制番茄酱。
10. 加入雪梨丁，继续翻炒均匀，加少许热水。为了给姐妹们一个参考，我特意用量杯量了一下，大概添加了120ml的热水。
11. 焖煮10分钟，炒匀后关火。
12. 出锅喽，酸甜可口，好诱人！很家常的食材，颜色亮丽，吃完心情也会开心不少~
给娃配上一碗米粥，这样就可以比较全面地给宝宝提供日常所需的营养啦~
