春暖花开的季节，我们要做的事情就是养好自己的身体，保护肝脏，身体健康才是根本，所以呢，面临那么多美食，我们要学会克制，不能暴饮暴食，饮食不能过于油腻，不但给肠胃带来负担，还会引起肥胖，口臭，便秘等情况，春天的饮食就是要清淡一些，还能轻松的瘦身呢，这次呢，小馋猫要为大家带来一道美食，它就是爆炒萝卜缨。4月，遇到这菜别错过，三天吃一回，视力变清晰，口臭没了，告别大肚腩。
说起萝卜缨这个食材，它就是萝卜上的嫩叶，也就是萝卜叶，以前，萝卜缨和红薯叶一样，都是给猪吃的食物，现在不一样了，生活条件的变好，大家对养生的追求，萝卜缨也变成餐桌上的美食，受到大家的青睐，萝卜缨吃起来很清爽，烹饪的方式很多，像爆炒，凉拌，煮汤，口感好，营养丰富，今天呢，小馋猫用爆炒的方式做这个菜，喜欢的话，一起来学习下吧。
我们做这道爆炒萝卜缨的时候，先把主要的食材准备好，萝卜缨一把，大蒜一头，盐适量，鸡精少许，食用油适量。
1，首先，将萝卜缨上面的脏污处理下，放在淡盐水内浸泡十几分钟，捞出来再冲洗干净。
2，紧接着，锅中烧些热水，把萝卜缨放进去焯水，过下冷水后，切碎放在盘中，大蒜，红辣椒洗净切成颗粒形状。
3，热锅内倒上一些食用油，放上大蒜，红辣椒进去爆香，再把萝卜缨倒入锅中，快速的翻炒几下。
4，等到萝卜缨炒到断生后，放些盐，鸡精进去，食材入味了，就可以装盘了。
这道爆炒萝卜缨的做法大家学会了吗，可口美味，萝卜全身都是宝，萝卜缨的营养比萝卜还要高，嫩茎吃起来可口美味，百吃不腻的一道菜，萝卜缨还可以腌制成咸菜，当小菜吃也很下饭哦，萝卜缨有清肠的效果，帮助改变便秘的困扰，还能加强自身的免疫力。
另外，萝卜缨中的热量很低，富含着芥子油物质，有很好的促进食欲，帮助肠道快速蠕动，排出黑臭便，大便不再干燥，还能缓解口臭，萝卜缨中的胡萝卜素吸收后，有改善视力的作用，视力变得更加清晰，双眼越来越明亮，小肚子也不鼓了。
