它一般在南方出现的比较多，因为是生长在水里面就像莲藕一样，所以自然会在水乡出现的多一些。再往前一些人们只是把它当做是植物，根本不懂吃，但其实它在刚被挖出来的时候还是挺硬的一种东西，而在煮熟之后就会变的很粘很软，吃起来口感也很好，通常我们都会把它煮熟了之后，剥开皮直接蘸白糖来吃，粘粘的也是一个很不错的东西。当然也有很多地方都喜欢把它炒着吃，这样就像山药一样会有很很好的口感，现在我们就来用它煮粥，看看是怎样做的吧。8月南方一野味熟了，以前人们不懂吃，殊不知用来煮粥最鲜香
一说到粥，当然不能少的就是大米了，只是今天要做的这个粥要比平时的麻烦一些，因为它里面加了山芋。首先我们需要把山芋准备好，最好是用那种刚挖出来的，会比较新鲜，吃起来口感也会更加的香甜，把它的外面洗净之后，就可以把外皮给去掉了，接着把它切成小块儿。这时就要在锅里面烧上油，等到油烧热的时候就可以把切好的香芋放进去了，然后翻炒一下让它的香味儿都散发出来，这样多加一步的话，最后吃起来的味道会更香一些。
接下来我们需要准备一个蒸米饭用的锅，然后把水和米放好，接着再把炒好的香芋也倒进去，还需要加上一点姜，可以把它拍碎了再放里面，这样一来所有的东西就都准备好了，下面就是把电饭锅定时，等到所有的东西都熟了之后就可以出锅了。这样做出来的香芋粥会非常的简单，而且多吃香芋会让我们的头发变得更加黑亮，发质也会越来越好，那些发量少的女生就不用再担心会有脱发的问题了，但这些的前提都是要经常吃它才可以。
