秋季喝汤最养人!分享5道营养汤,滋补降燥,每天喝一碗身体好

旅游 Jenny的小厨房 2022-09-15 13:57

原标题:秋季喝汤最养人!分享5道营养汤,滋补降燥,每天喝一碗身体好

导语:秋季喝汤最养人!分享5道营养汤,滋补降燥,每天喝一碗身体好

秋天非常干燥,我们要勤喝水、多吃水果,补充水分预防秋燥,除此之外,我们还可以多喝汤,既能补水,又能补充营养,两全其美。“秋天多喝汤,不用医生帮”,秋季喝汤最养人!分享5道营养汤,滋补降燥,每天喝一碗身体好,健康过秋,快来看看具体做法。

一、山药猪肚汤

这道汤具有补脾肺肾、润秋燥等作用,非常滋补,适合秋季,不妨常做来喝。

猪肚内外冲洗干净,然后放进盆内,倒入一大勺玉米淀粉、盐、醋,用手反复抓揉,五分钟后冲洗干净,再用同样的方法给另一面处理一次。

猪肚干干净净后放进锅内,加适量清水,再放一勺料酒、几片生姜,大火煮十分钟。

时间到后,把猪肚捞出,晾到不烫手后切成小块或者小条。

猪肚倒进砂锅内,加足量开水和几片姜,大火煮开后转小火,炖煮一个小时。

山药去皮洗净切成小块,用凉水浸泡。等一个小时后倒入山药块,继续煮二十分钟。

最后加盐、枸杞,再煮十分钟就可以关火出锅了。

二、虫草花鸭汤

这道汤有补气、润肺等作用,滋补又降燥,常喝身体好。

老鸭处理好剁成小块,清洗后放进锅内,加适量水焯水,撇净浮沫后捞出冲洗干净。

虫草花、姜片、红枣都洗净备好。

鸭块倒进砂锅内,加足量清水,盖好盖子大火煮开,再转小火炖煮。

把汤上的油脂去掉,不介意也可以不去,再放入虫草花、红枣,继续小火炖煮。

炖好后,加盐调味,再焖五分钟即可出锅。

三、 番茄金针菇豆腐汤

这道汤常喝润燥、养胃、助消化,适合秋季,快尝尝。

番茄洗净去皮,切成小块待用。金针菇去掉根部,洗净待用。豆腐选用嫩豆腐,冲洗后切成小块待用。鸡蛋打进碗里搅散待用。

锅内加少许油,烧热后倒入番茄,炒软后加水,放入豆腐块。

等再次煮开后放入金针菇煮一分钟,然后加盐、胡椒粉调味,再倒入少许淀粉水推动几下。

最后淋入蛋液,撒点葱花,煮十秒钟后搅动均匀就可以盛出食用了。

四、红枣红薯百合汤

常喝这道汤润肺、养胃、补气血、助消化,要经常做着喝,对身体十分有益。

红薯去皮洗净,切成小块放进砂锅内。红枣洗净、鲜百合洗净放进砂锅内。若用干百合的话要提前泡发。

加适量水熬煮,煮开后调小火,焖煮十几分钟,红薯熟透就可以关火了,最后加几颗冰糖焖到融化即可食用。

五、冬瓜薏仁排骨汤

这道菜有润肺生津、补水、祛湿等作用,秋天常喝更健康。

薏仁清洗后加水浸泡三个小时。排骨段清洗干净后冷水入锅,煮出浮沫后用勺子撇净,再捞出排骨用温水洗净。

排骨段倒进砂锅内,加足量开水和几片生姜炖煮,煮开后转小火,继续炖半个小时。

时间到后倒入薏仁,小火炖二十分钟,最后再加冬瓜、盐炖十分钟,出锅后撒点葱花就可以食用了。

以上五道汤滋补又降燥,快做出来尝尝,学会了经常换着做健康过秋天。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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