秦州区融媒体中心9月11日讯（记者 崔磊 罗冰 康睿）作为中秋佳节必备的美食，月饼承载了人们对幸福团圆的美好祝愿，中秋节之际，秦州区月饼市场销售火爆。
在某超市月饼销售专柜，记者看到，五颜六色的礼盒月饼和散装月饼被摆放在柜台显眼位置，价格从几十元到上百元不等，从传统的五仁、凤梨、豆沙、蛋黄馅儿到肉类的藤椒牛肉、火腿等种类琳琅满目，应有尽有，可满足不同年龄段、不同客户的口味需求。
“新增加了冰皮月饼，之前没有，冰皮月饼是打了三层皮，最外面是糯米，最中间是红豆沙夹心，这是今年新出的品种。”某超市店员刘洋说。
“今年的月饼我们主要上的是新旗和心特软系列的，顾客相对喜欢比较传统的，销售群体也是一些老年人。” 某购物广场经理董艳说。
“过节送个亲戚我觉得天水老式月饼非常好，比其它类型月饼都要好。”市民杨桂花说。
据了解，本地传统手工月饼深受市民喜爱，在光明巷的一家传统月饼作坊记者看到，这里的月饼从配料到加工均为纯手工制作，口感纯正，突出天水特色。
“这里做的月饼就是天水传统的酥皮月饼，还有天水传统的花月饼，手工捏的，用夹子夹的。卖得最好的就是手工夹的花月饼，供不应求，老人喜欢吃的就是酥皮月饼，皮是酥的，老天水的做工做法。”市级非物质文化遗产传承人张伟说。
“我们都是吃了好多年，这些东西我们都比较了解，经常过来买着吃。”市民杨先生说。（编辑 陈每阳）
（来源：天水在线）
（新闻来源：秦州区融媒体中心 转载：马文洁）