照烧鸡腿孩子们都喜欢吃，今天和大家分享一道照烧鸡腿新做法，不加一点水，原汁原味，味道香，就连汤汁拌饭都好吃，孩子吃2碗饭，一锅米饭一点都没剩。
不加水，还有汤汁？对的是利用调料和肉本身的水分循环焖制熟的，这样做出的肉质滑嫩，汤汁鲜美，照烧是日式菜肴的一种烹饪方法，是很多人尤其是小朋友和女士们都喜欢的一道菜,因为照烧汁甜中带着咸,味道真是妙不可言!汤汁用来拌饭也是很棒滴，
主料；鸡大腿2只
腌肉料；酱油料酒盐，葱段姜片黑胡椒
照烧汁；蜂蜜清水酱油白糖蚝油料酒
做法；
1鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
2用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。
3鸡肉加入葱姜料酒盐酱油黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。
4煎锅适量的放油烧热。把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。
5煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
6倒入照烧酱汁。
7烧开，
8盖上盖子，转小火焖至。
9焖至酱汁浓稠后即可。
10把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。
小贴士，最好使用厚质量的锅，小火焖制
。
