美食和我们的生活是密不可分的，现在有很多的食物，通过不同的烹饪方法之后，制作出来的味道也都是各不相同的，没有一个大竹竿说它会做所有的菜，也没有一个吃货表明他吃过所有的美食，足以见得在我们中国美食的种类是非常多的，那么相同的食材，经过不同的人制作，做出来的味道和色泽都是有着很大差异的。土豆和鸡翅搭配在一起，做成酱烧味更好吃，香辣过瘾，酱味浓郁。
今天我给大家分享一种美食，这种美食所选用的食材都是非常简单，而且也是特别常见的，可是经过不同的烹饪方法之后，这种出来的口感也都是不一样的，它就是酱烧土豆香菇鸡翅，这样的美食不仅能够起到美容养颜的功效，而且它的成本也是非常低的，营养价值也是特别的高，因此深受人们的喜欢。
不知道从什么时候起，土豆和鸡肉可以说是完美的搭配，很多人在炖鸡肉的时候都特别的喜欢在里面放上一些土豆，那么今天我给大家分享的这个美食，除了土豆和鸡翅之外，同时在里面放上了一些干香菇，干香菇它的味道是非常鲜的，而且放入干香菇之后味道会更加的与众不同，接下来就跟着我一起看一下这道美味的酱烧土豆香菇鸡翅的做法吧。把食材准备好，准备一些集中吃，然后再准备干香菇，土豆，胡萝卜酱，青椒，蒜，黄豆酱，酱油，料酒，盐，白糖，豆瓣酱。
首先我们把鸡翅清洗干净之后，然后将它斩成小块。
接着我们把准备好的干香菇将它提前的进行泡发。
然后再一次的将它清洗干净，切成香菇丝，再把姜和蒜清洗干净之后切成片。
然后我们再把土豆，胡萝卜青椒清洗干净之后，土豆和胡萝卜消掉它的外皮，把它切成块青椒，同样如此将它切成块状放在盘中备用。
在准备一个干净的碗，在碗里面加入一些黄豆酱，再放入一些豆瓣酱，酱油，料酒，白糖，均匀的搅拌之后调拌成酱料汁。
然后起锅烧油，我们先将鸡翅放在锅中，慢慢的进行煎炸，等到一面煎的金黄的时候，我们再进行翻面杂志，另一面在杂的过程中可以在里面加入一些姜片和蒜片。
接着我们将准备好的酱料汁倒在锅中，均匀的翻炒上色。
这个时候在锅中倒入适量的水，水的量要淹没过鸡翅就可以了。
然后我们再放入土豆，胡萝卜和香菇丝，大火进行烧开，大火烧开之后，我们再转为小火焖煮上20分钟。
