鸡蛋灌油条的详细教程，外焦里嫩，一上桌就会被抢光
鸡蛋灌饼相信大家都吃过，那鸡蛋灌油条，相信很多人都没有吃过，今天我们就来学习一下鸡蛋灌油条的详细做法，外焦里嫩，相信吃过一次的人还会想着吃第二次，一上桌就会被抢光，一起学起来吧。
首先我们准备适量的面粉，为了省事，我们再放入两包无铝油条粉，这样酵母粉就不用放了。
少量多次倒入清水，将面粉搅拌成面絮状。
倒入少量的食用油，防止沾手，下手揉成面团，盖上盖子醒发10分钟。
10分钟到了，我们在手上抹上食用油，开始踹面，大约需要3分钟左右，看吧，表面光滑了，我们在面团上抹上食用油。
装入保鲜袋中，醒面4个小时或者放入冰箱冷藏都可以。
案板上抹油，将发酵好的面团取出，不用揉搓，直接放在案板上用手拍成长条状。
用刀切成面剂子，比日常做油条稍微大一些。
碗中打入一个鸡蛋，放入葱花和盐，搅拌均匀。
平底锅放油，不需要太多，不能没过油条。
一面煎至金黄后翻面。
在油条里面5分熟的情况下，一边用筷子固定，用刀在油条中间划开。
将鸡蛋液倒入油条中间。
多次翻面直到里面熟透为止，就可以出锅开吃了。
外焦里嫩，特别好吃的鸡蛋灌油条就做好了。
