鸡肉这样炒很美味，炒出来的鸡肉又香又嫩，与它搭配吃还不油腻。
大家好，我是湘湘，今天分享鸡肉的另类炒法，也是一种家常炒法。鸡肉这样炒很美味，炒出来的鸡肉又香又嫩，与它搭配吃还不油腻，它就是木耳，鸡肉炒木耳，炒出来的鸡肉香嫩，木耳爽口，又香又好吃，而且做法也简单，喜欢的可以收藏起来，等有空的时候做给家人吃。
鸡肉炒木耳
食材
鸡肉 ：500克，木耳：100克
配料
青辣椒：适量，盐：适量，料酒：适量，酱油：适量，姜丝：适量，大蒜：适量
步骤
1，把剁好的鸡肉放水里浸泡，泡出血水，然后捞出，控干水分。（最好用热水泡）
2，准备好干木耳，倒入烧好的开水，进行泡发。
3，发好的木耳切成小朵，青辣椒洗净，滚刀切片。大蒜切片。
4，准备好炒锅，烧热，倒入鸡肉翻炒，鸡肉比较肥，炒着炒着，鸡油就出来了，这样炒出来的菜吃起来比较健康。
5，加入适量盐翻炒炒均匀。
5，加入适量料酒去腥，提香。
6，倒入姜丝。
7，加入适量酱油翻炒均匀，使之上色。
8，下入蒜片。
9，倒入木耳，继续翻炒。
10，倒入适量水。
11，下入辣椒，继续煮。
12，煮至汤汁浓稠，即可出锅。炒好的鸡肉又香又嫩，木耳爽口，两者搭配吃起来一点都不油腻，又香又好吃，吃完了还想吃。
鸡肉炒木耳，步骤如此简单，你学会了吗？