鸡蛋是我们日常生活中很受欢迎的一种食品，营养丰富，做法多样，深受很多人喜欢，有时候鸡蛋买多了会担心吃不完坏掉，那么鸡蛋保质期有多久你知道吗？鸡蛋该怎么储藏保质期才长呢？下面随小编一起来看看吧。
鸡蛋保质期有多长
鸡蛋和别的食物一样都有保质期，不过鸡蛋由于是农产品，所以保质期是不固定的，会根据环境的温度和湿度等有不同的保质期，一般夏天天气较热，在正常室内温度一般能保存10天左右，而冬天保质期在15—30天不等。
鸡蛋过期还能吃吗
鸡蛋属于液体状的食物，不过也是细菌滋生的温床，很容易受到细菌侵袭，鸡蛋如果过了保质期，其中的营养物质会被菌类很快消耗掉，甚至出现腐败，吃了轻者可能腹痛腹泻，重者可能导致食物中毒。
鸡蛋保存方法有哪些
1.最简单的方法是用保鲜膜将鸡蛋包裹后放冰箱，这样保鲜时间会更长。
2、将鸡蛋同和红豆、黄豆等杂粮放在一起储藏，这样保鲜时间也比较长。
3.将鸡蛋用盐埋起来（这不是腌鸡蛋用干盐直接埋起来就行）一层鸡蛋一层盐，半年内能保持新鲜。
4、在盛鸡蛋的容器内铺一层锯末或糠麸，做法同盐一样，一层锯末一层鸡蛋，注意一定要铺瓷实，放在阴凉通风的地方，这样可以保存几个月。
怎么判断鸡蛋有没有过期
1、观察外观
新鲜的鸡蛋颜色鲜明，但没有光泽感，有磨砂的感觉，蛋壳表面微孔能看见一粒粒细沙一样的颗粒物，没有裂纹。这种就是新鲜的的鸡蛋。
2、嗅气味
新鲜的鸡蛋没有气味或者有一种淡淡的石灰的味道，而过期腐败的鸡蛋有臭味。
3、泡水观察
将鸡蛋泡水中，新鲜的鸡蛋会直接沉下去，而过期的鸡蛋则会有气泡放出或者浮在水面。