天气转凉就做它,辅食界的营养“优等生”!鲜嫩Q弹,一尝就上瘾

旅游 宝宝辅食达人 2022-09-30 08:20

原标题:天气转凉就做它,辅食界的营养“优等生”!鲜嫩Q弹,一尝就上瘾

做辅食怎么才能轻松点,我首先想推荐你们的,就是这种蒸着吃的!

配菜其实不怎么挑,但这种营养满分的搭配,自然更适合孩子啊。

裙带菜+鲜虾,不仅有丰富的优质蛋白,而且维生素、矿物质和各种微量元素也充足。

除了做这种裙带菜虾糕,你们还能做裙带菜鲜虾汤、鲜虾小饼,这种高营养组合,我是真建议你们多给孩子安排几次!

而调味就更简单了,一小勺的鲜菇粉,配上裙带菜、虾仁,那就是鲜上加鲜啊。

蒸好的虾糕是QQ弹弹的,直接切片就能吃。当早餐、做配菜,它是辅食界的优等生!

- 裙带菜虾糕 -

· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

裙带菜1克 / 鸡蛋1个

虾仁180克 / 胡萝卜15克 / 玉米淀粉10克

辅料:鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

· 操作步骤 ·

1

裙带菜放入清水中泡发,我建议你们选择这种淡干裙带菜,更适合孩子吃。

2

泡发的裙带菜剁碎,放到一边备用。

3

往料理机里倒入虾仁,加上蛋清,一块搅打成泥。蛋黄不用加进去,留着备用就行。

4

搅好的虾泥里,加上胡萝卜碎、裙带菜碎、玉米淀粉和鲜菇粉,搅拌均匀。

5

找一个耐高温的小碗,铺好油纸,将搅好的虾泥倒入小碗里。用小铲子稍微刮一刮,让虾糕更平整一些。

6

最后再上面淋上搅好的蛋黄液,盖上保鲜膜,扎上小孔。盖保鲜膜是为了避免太多水汽进去,而扎孔就方便了更多的热力流通,更方便蒸虾糕。

7

给小碗放入蒸锅当中,水开计时,蒸15分钟。

8

蒸好的虾糕取出来晾凉,最后脱模切块就能吃。

9

蒸是最简单的一种做法了,但要是宝宝口味挑一点的,你们还可以切片稍微煎一下,又是另一种感觉了。

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