导语:马上迎来春节的到来,家家户户都会遵循着我们国家的传统,在过年的那天吃点饺子,可能很多人都吃够了,这该怎么办呢?
转眼间到了2020年,再有不到一个月的时间就到除夕夜了,也就是我们的春节,春节大家都应该吃饺子,但是我们的饺子文化一直是没有什么变化的,导致很多人都有点吃腻了,那么没关系,今天小编就教教大家做一些花样的饺子,过年的时候在亲朋好友的面前露一手,让大家看看新花样的饺子,保证是他们没有见过的。我们平时包的家常饺子小编就不跟大家说了,小编教教大家一些外形比较奇特的饺子。
第一个是波浪饺子,我们把饺子皮放在掌心,放进肉馅,对折成半圆形,然后从一边开始,右手的食指 稍过拇指的前面,食指把饺子皮往前推出褶,用拇指的前一段轻轻的捏上,一直重复这个步骤到另一边,带波浪的饺子就做好了。
第二个是月牙饺子,在面皮上放上饺子馅,再把面皮的中间对折捏住,用又说的食指把面皮像中间推,让饺子皮成为褶,捏住这个褶然后再推出一个褶,捏紧。左侧也同样的方法捏住,尽量让两边对称,这样会比较美观,捏出来的饺子很好看。
第三个是麦穗饺子,这个形状的饺子可能有的家里也经常做,把饺子皮向中间靠拢,从右边一直捏褶,,里侧的面皮在从右捏一个褶子,外面的相反方向捏,然后一直捏到头,一直反复这个步骤,麦穗饺子就成了。
第四个是玫瑰蒸饺,这个做出来可是非常好看的,用四张饺子皮一张压着一张,然后放上肉馅,铺均匀就可以了,在把四张饺子皮对折起来,四周不用捏的很紧,要松一点才能捏出花纹,对折之后把饺子皮像玫瑰花一样卷下来直接蒸上就可以了,如果想要一些带颜色的,我们可以在面里加一些水果汁,能变成各种颜色,非常的好看。
第五种叫做蝴蝶蒸饺,把面皮的两边折起来,留下一个小边不要折,,然后面皮要反过来才能放饺子馅,两边捏起来之后,把没折的那边捏成眼睛,两边捏成花纹,再把围住花纹的边都反过来,放进锅里蒸熟就好了。