好吃到停不住的特色菜,上两碗白米饭,绝了

旅游 田田的生活日记 2022-09-30 09:11

原标题:好吃到停不住的特色菜,上两碗白米饭,绝了

【脆炒莲藕丁】

材料

莲藕,青椒,蒜蓉,宴友食用油、肉末,盐

做法

1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒,

2.用大火,滚油,先落蒜蓉爆香,之后下青椒碎,

3.新鲜的莲藕洗净了,去皮,切丁,用少许盐略腌一腌,然后与青椒碎,蒜蓉,以及肉末同炒。

【笋干烧鸡块】

材料

笋干,鸡腿两个,青红椒各半个,酱油,宴友食用油、料酒,盐,葱,姜,花椒,八角。

做法

1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。

2、锅内放水,水开后把鸡块焯水。

3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香。

4、放入鸡块翻炒。

5、放入酱油和料酒,翻炒均匀。

6、加入笋干翻炒一会儿。

7、放清水,量没过鸡块和笋干,用中火焖。

8、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味。

【肉末粉丝】

材料

主料:瘦猪肉50克,粉丝75克,

调料:青蒜25克,大葱10克,姜5克,宴友花生油50克,酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克

做法

1.猪肉切末;

2.粉丝用热水泡透;

3.葱、姜洗净切成末;

4.青蒜择洗干净,切成半厘米的短节;

5.锅洗净上火烧热,放入油烧到温热,放入肉末炒散炒透;

6.放入葱、姜炒出香味,再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;

7.放入粉丝,用中小火烧透入味;

8.下入味精和青蒜即可。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐