蝗虫又名蚂蚱，它对农作物和植物危害极大，是害虫，它有顽强的生命力。蝗灾袭来，黑压压的一片，他能把所有的农作物、植物吃的连渣滓都不剩，蝗灾也被列入世界难题。但是，有很多人难以相信，蝗虫从古至今，竟然是一道美食！
今天给大家推荐香辣蚂蚱
香辣蚂蚱
基本特点：次菜酱香味浓，鲜香微辣，蚂蚱肉软嫩可口。
原料：蚂蚱600克，土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街
做法：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用：把蚂蚱清洗干净，在每一只蚂蚱的背上开一刀，以便后期制作入味儿：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿。翻炒两下：待炒上几翻以后配料差不多熟了。下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒：炒制蚂蚱稍成卷曲状，颜色变成深红色，即蚂蚱已熟，即可出锅。
蝗虫是高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的卵磷脂对想减肥的朋友们有极大的帮助，卵磷脂被消化后，可释放胆碱，可提高免疫力，增强记忆力！
