北方的冬天还有什么能够比火锅更能给人温暖，中国人对于火锅有着不一样的情感，百锅千味食而不腻，味美醇香名扬天下，堪称寒冬里的席上春风!中国的大江南北男女老少眷恋着火锅这一美味，每个地方的人拥有着不同的火锅情结，我想这种情节是带有着中国人的性格，热烈温暖团圆，处处充满了人情味。
用鸡汤做锅底涮锅非常的鲜美，可以先喝一碗鸡汤暖暖胃再继续填汤涮食肉和菜类，而与菌菇搭配鲜美程度可再升一级。所以，建议大家添加“菌菇靓汤浓汤宝”，它将使你的火锅更佳的美味。”
——鸡汤菌菇火锅——
食材准备：
主料：土鸡一只，香菇200克，海鲜菇150克，萝卜200克，虾300克，鸭血200克，虫草花150克，藕200克，茼蒿300克，豆腐150克
辅料：大葱2节，大枣10颗，水3碗，八角2粒，姜6片，枸杞数粒
具体操作：
1.土鸡宰杀，去除内脏后清洗干净备用
2.烧一锅开水，把鸡放进去焯水5分钟捞出
3.焯水的鸡放入砂锅内，放入清水没过鸡，然后放2粒八角，1节大葱，5颗大枣，慢炖一小时
4.过滤熬好的鸡汤，倒入铁锅内，从新放入一节大葱、几片姜和几颗大枣、枸杞数粒
5.然后烧开，水滚后就可以涮食肉和菜类
