这道菜是一道极为鲜美的营养菜，主要以鱿鱼须，韭菜为主食材，口感脆嫩，鲜香无比，经常吃鱿鱼对人体健康非常有益。
想必大家已经知道了这道养生美食是什么了吧！对的！它就是：韭菜鱿鱼须，让我们一起来看看它有什么好处吧！
吃韭菜鱿鱼须的好处：
首先：“韭菜含有丰富的营养成分，主要包括维生素、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和钙、磷、钾等其他矿物质。此外，韭菜还富含纤维素。经常食用可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生。同时可以减少胆固醇的吸收，起到防治动脉硬化和预防冠心病的作用。”
其次：“鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素。因此，经常吃鱿鱼对人体健康非常有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素对骨骼发育和造血功能有很好的作用。”
食材以及做法：韭菜，鱿鱼须，葱姜蒜，生抽，耗油，料酒，白胡椒，盐。
1，鱿鱼清洗干净，将鱿鱼切成半指长的小段备用。
2，锅中烧水，放入姜片，料酒，将鱿鱼放入焯水20秒后捞出备用。韭菜洗净切长段，葱姜蒜切成碎末备用。
3，起锅烧油，烧六成热，加入葱姜蒜爆香，转大火，放入鱿鱼须爆炒1分钟后，加生抽，蚝油，白胡椒粉，适量的盐翻炒均匀。
4，下入韭菜，翻炒几下后，关火出锅即可。
健康提示：鱿鱼有新鲜的尽量买新鲜的，没新鲜的可以买鱿鱼干用盐水自己泡。
希望每道营养菜都能给您带来健康，感谢对一线天看世界的支持，每天为您更新营养均衡的家常菜！
