导语：近几天步入小寒，一出门真的是冷冷的风雨在脸上胡乱的拍啊！冷风吹在脸上跟刀刮似的，此时此刻如果有碗热腾腾的暖汤摆在我面前该是一件多么幸福的事。不过，靠小编这一双贤惠的双手，这种事自己完全没问题嘛。
小编今天要向大家介绍这道菜叫猪肚鸡。猪肚鸡汤鲜味美，把煮汤后的猪肚、鸡肉切块蘸酱油吃，爽脆、嫩口，吃起来那叫一个香。尤其是鸡肉营养价值极高，且胆固醇含量又极低，称得上是高蛋白低脂肪的滋补佳品。跟猪肚一起吃，还能健脾益胃，比补品可强多了！
走进小编的厨房，一起感受猪肚鸡的魅力吧！
猪肚鸡
美食配料
主料：猪肚600g鲜鸡1000g
辅料：胡椒适量冬菇4个姜片5片
猪肚鸡的做法
1、准备好的材料
2、猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部
3、再加入盐搓洗干净
4、再用刀刮掉滑滑的黏液，冲洗后，再重复两次2和3的步骤
5、用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用
6、鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒
7、再把整只鸡塞入猪肚里
8、整只鸡已经塞入猪肚里
9、用绳子把猪肚两个口扎实，（绳子我是用旧汤渣袋剪出来的）
10、猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水
11、大火煮开
12、转小火2个小时
13、2个小时后即可关火
14、捞起猪肚
15、去掉汤里的油沫
16、下少量调味
17、捞出的猪肚稍放温再切开，
18、猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，吃的时候蘸酱油吃非常的美味
阿亨有话说：除了鸡肉，猪肚的营养价值也不容小觑哦！猪肚含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，味甘性微温，归脾、胃经，具有补虚损、健脾胃的功效。在寒冷的冬天喝一碗暖暖的鸡汤，想想就十分美好！
猪肚鸡的做法你学会了吗？快让你的另一半做起来吧！
