将低脂肪的鸡肉，加入日式酱油香味酱，与马铃薯及红萝卜炖煮至软透入味，口味清爽不腻，汤汁浓稠极下饭，是属于炎热夏天的开胃炖煮。
材料
土鸡切块1盒马铃薯2颗红萝卜1颗姜1片日式酱油2.5瓶盖大的圈水200ml油1汤匙盐1茶匙黑胡椒1/8茶匙米酒2茶匙
做法
准备食材：
土鸡切块打开包装就可以直接料理。加入盐巴、黑胡椒及米酒醃渍20分钟。
马铃薯及红萝卜去皮切滚刀块。
平底锅加油1/2汤匙，中火煎至半熟表面金黄，取出。
原锅下油1/2汤匙，爆香姜片，下马铃薯及红萝卜翻炒，裹上桂丁土鸡香喷喷的鸡油。
加水烧滚后，加盖小火煮10分钟至马铃薯熟透变软（半透明）。
挤入2.5圈瓶盖大小的味之素香味酱 -日式酱油风味，拌均匀溶于汤汁中，不用再多加其它调味料，就能让汤汁风味咸香多层次?食材轻松入味。
加入刚煎至半熟的桂丁土鸡切块，加盖焖煮15分钟。注意汁过浓的话，可加些热水。 试一试马铃薯的口感，如果喜欢很软烂的马铃薯，多煮一回至自己喜欢的软度
转大火煮至自己喜欢的浓绸度；想稀一点，可再加点热水调节。
上桌！桂丁鸡肉的脂肪低，不会炖出一锅油，吃起来非常Q弹入味。马铃薯及红萝卜软度适中，吸入带海鲜及酱油味的酱汁，让人胃口大开！
