刚过完年没有胃口的话，这道菜一定超级适合，酸甜可口。三碗米饭哟~比红烧肉还好吃，绵而不烂~做法超级简单。这道菜有个缺点就是比较费饭
食材清单：薄皮青椒 8个 、 葱白 少许 、 姜 1片 、 蒜 2瓣 、 生抽 1勺（酱汁） 、 蚝油 1勺（酱汁） 、 陈醋 1勺（酱汁） 、 白糖 半勺（酱汁） 、 色拉油 少许（也可以用色其他油。拉油炒的菜会亮一点好看一些）
1.这种辣椒最适合做虎皮青椒。一点点辣，皮薄容易熟。喜欢吃辣椒籽可以不去掉（我不喜欢吃辣椒籽）
2.葱姜蒜切成末
3.酱汁，一勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，半勺白糖
4.锅里少许油，青椒下锅干煸（经常翻炒，中火）
5.干煸至青椒四面都有虎皮焦斑起锅
6.锅里放油，葱姜蒜炒香
7.青椒回锅，酱汁倒进去。大火收汁
8.起锅装盘（汤汁拌饭真的也很香）
过年了太忙了，到现在才忙完。一道虎皮青椒送给你们。祝大家在新的一年心想事成，万事如意！
