饺子
By 纪元杰米
配料：
猪肉馅 200克、荤香 适量、木耳(水发) 少许、料酒 少许、十三香 少许、鸡汁 少许、酱油 少许、耗油 少许、精盐 少许、花生油 适量、姜末 少许
烹饪步骤：
1.准备猪肉馅加入姜末，料酒十三香，鸡汁，酱油耗油，盐搅拌均匀。
2.木耳泡发备用
3.将木耳，荤香切末放入猪肉馅中，加入适量花生油拌成馅。
4.馅和好了
5.冷水和面醒1小时左右。
6.将面团分别若干分剂子
7.擀皮
8.包馅
9.将生坯饺子放入盒中
10.水烧开放入生坯饺子煮熟
11.将饺子放入盘中，香味十足的水饺。
烹饪小贴士：
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
