美食,是让很多人都难以拒绝的东西,出于对美食的热爱,小龙才能在探寻美食的道路难以自拔。很多时候没有什么是吃的解决不了的问题,如果有,那就多吃几顿好了。前段时间,小龙外出到北方,发现了一道奇特的美食,算不上奇特,但一定是美味。而店主大姐也是靠这道美食在整条街上“横行”,一碗20元一天能卖出800碗,基本上去晚了连位置都没有。
大姐一人开店,全家都来帮忙。大姐表示,曾经自己就是因为爱吃黄鳝,所以想着能不能将黄鳝做成一道美味的美食,让更多人喜爱,因此研究出了黄鳝米粉。再就是因为米粉是南方特色,米粉配上黄鳝在北方就能成为一道特色美食。一开始在全家反对的情况下开店,最后却意外成为全家的经济支柱。
大姐表示,自己煮黄鳝很有一套自己的独特技术,因为这样煮出来的黄鳝肉会更嫩更入味。每次去晚的食客们只能拿个板凳坐在门口外的一条街上吃,这就是为什么说,大姐靠一碗粉横行整条街。
因为一些食客不爱吃米粉的原因,大姐还会贴心地准备少许手工面,以防大家要吃。每天凌晨时分准备开店,大概五六点就要上班的人陆陆续续地来排队买早餐。看着大姐一家人努力的背影,感受到了生活的活力和动力。
大姐表示,包括每天的配菜都是自家人自己做的,为的就是想让大家吃的能更健康。配菜都是因季节而定,比如在夏天蔬菜盛行的季节,大姐就会做酸白菜给大家做下饭菜,这样的早餐谁能不爱呢?难怪一碗粉“横行”整条街,20元一碗1天卖800碗,来晚就没座位。
所以,你们喜欢吃米粉还是面呢?你们觉得酸白菜好吃吗?你们还有什么特色美食推荐?欢迎在评论区告诉小龙哦