美食，是让很多人都难以拒绝的东西，出于对美食的热爱，小龙才能在探寻美食的道路难以自拔。很多时候没有什么是吃的解决不了的问题，如果有，那就多吃几顿好了。前段时间，小龙外出到北方，发现了一道奇特的美食，算不上奇特，但一定是美味。而店主大姐也是靠这道美食在整条街上“横行”，一碗20元一天能卖出800碗，基本上去晚了连位置都没有。
大姐一人开店，全家都来帮忙。大姐表示，曾经自己就是因为爱吃黄鳝，所以想着能不能将黄鳝做成一道美味的美食，让更多人喜爱，因此研究出了黄鳝米粉。再就是因为米粉是南方特色，米粉配上黄鳝在北方就能成为一道特色美食。一开始在全家反对的情况下开店，最后却意外成为全家的经济支柱。
大姐表示，自己煮黄鳝很有一套自己的独特技术，因为这样煮出来的黄鳝肉会更嫩更入味。每次去晚的食客们只能拿个板凳坐在门口外的一条街上吃，这就是为什么说，大姐靠一碗粉横行整条街。
因为一些食客不爱吃米粉的原因，大姐还会贴心地准备少许手工面，以防大家要吃。每天凌晨时分准备开店，大概五六点就要上班的人陆陆续续地来排队买早餐。看着大姐一家人努力的背影，感受到了生活的活力和动力。
大姐表示，包括每天的配菜都是自家人自己做的，为的就是想让大家吃的能更健康。配菜都是因季节而定，比如在夏天蔬菜盛行的季节，大姐就会做酸白菜给大家做下饭菜，这样的早餐谁能不爱呢？难怪一碗粉“横行”整条街，20元一碗1天卖800碗，来晚就没座位。
所以，你们喜欢吃米粉还是面呢？你们觉得酸白菜好吃吗？你们还有什么特色美食推荐？欢迎在评论区告诉小龙哦
