大家好，我是一名宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
去超市囤货，最该先买的6种食材，15天不出门心不慌，营养健康吃得好！
家住沈阳的朋友告诉我，最近他们这边又开始了封闭式的管控手段。他所在的小区严格限制出行，出行凭证。外出购买生活必需品也不可出管控区域。特殊时期里，咱们还是要提前在家中囤上一些物资，以备不时之需。
如果没有办法实现天天出门买菜，那么咱们在超市采购时，最该先买的是这6种食材。营养健康吃得好，就算15天不出门也不心慌！赶紧一起来看看吧！
一、耐保存又富含维生素的青菜
在这一方面，东北的朋友比南方的朋友更有经验。每年的冬天，东北家家户户都会囤上几百斤的大白菜。存放在阳台上，就可以放一个月不坏。去年的春节期间，我家里就靠大白菜支撑着过来的。除了大白菜之外，像包菜、高山娃娃菜等，也可以家中常备点。
二、富含维生素和膳食纤维的蔬菜
富含维生素和膳食纤维的蔬菜有很多，但需要同时满足存放15天都不坏的，却并不多。我给大家挑选了几样，以免选择。它们分别是：胡萝卜、白萝卜、西兰花、南瓜。冬吃萝卜，夏吃姜，无论是胡萝卜还是白萝卜，都可以阳台存放15天都不坏。西兰花则相对保存时间短一点，可以放到冰箱冷藏保存，以延长保存期限。
三、高蛋白类食材
想要吃得营养又健康，那么高蛋白类的食材一定不能少。那么，特殊时期，应该选择哪几样呢？1.鸡蛋；2.各种肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以备上一点；3.鱼虾，海鲜鱼类冷冻过后，不适合清蒸，不过红烧倒是不受影响。不过，不建议生吃。
四、面粉、大米、面条等主食
既然是囤货，那么自然主食少不了。面粉、大米、面条之类的主食，都可以提前在家中备上一点。现在是冬天，气温比较低，室温环境中也可以存放几个月，甚至是一年都不会变坏生虫。除了这些主食之外，还可以搭配一些粗粮，比如燕麦米、糙米、荞麦米、红豆、薏米等等。既可以熬粥，也可以做成杂粮饭，营养又健康。
五、牛奶
牛奶富含蛋白质，无论是大人还是孩子，早餐时都少不了。想要长期保存，可以选择盒装牛奶，或者是袋装奶粉。
六、水果
马上就要过年啦，水果自然也要在家中备上一些。想要长期保存不易坏，可以选择冰糖橙、柚子、桔子、苹果，这些水果既营养丰富，而且还可以在冬天里存放十几天不易坏。
如果厨艺不怎么好，咱们可以选择腊肉、火腿肠、香肠、红肠之类的半成品。拿回家后简单加工，口感棒极了。
