导语：四川人喝酒“口是心非”？都说五粮液好，平常却钟爱这3款小众酒
说到我国的酿酒基地，大家一定会想到贵州和四川这两个酿酒大省，其中贵州以酱香茅台闻名天下，而四川更是独占“茅五剑”中的两席，五粮液和剑南春都是产自四川，足以说明川酒的实力和品质。
尤其是四川的五粮液，即使在错过我国第一次全国评酒大会以后，没能选入“中国四大名酒”，丝毫没有气馁。
而是继续专注品质，在第二次评价大会上拔得头筹。五粮液也因此步入中国名酒行列，到后来走出国门，在国际上仍然享有一定的知名度，成为了世界名酒。
然后再说到它的酿酒历史，可以追溯到4000年前，一部酿酒史便见证了中国从古到今的发展史。
酿造工艺更是传承古老工艺方法，选用多粮酿造，口感绵柔甘甜，被称为“浓香型白酒”中的扛把子，同时也是国人和四川人心中骄傲。
因此在四川人的心中五粮液绝对是本地人心中的好酒，不过当地人总说五粮液的种种好处，在他们平时的酒桌上却很少看到五粮液的身影，而是钟爱于3款小众酒，所以五粮液到底是真的好，还是当地人在“口是心非”？听到以下原因你就释然了。
第一：名牌国酒，定价有一定高度
说到名牌产品在人们心中的印象一定是高价位的，而五粮液作为世界级名酒，肯定要有自己的特别之处，那就是品牌效应。
大品牌的白酒，人们相信品质的，不过高端的品质往往需要投入更多的时间精力和资源。
如在曲块制作过程中，五粮液曲块的制作完全是采用人工，严格保证每一道工序的准确，这样无疑是增加了生产投入，因此其身价也会相应的提高。
第二：定位高端，适合高端商务宴请
五粮液走的路线就是定位于高端市场的一款白酒，适合在高端商务酒会上饮用。
而大多数人喝白酒一般是居家自饮或是佳节和亲朋好友聚在一起小酌几杯，所以这样的酒自然不适合大多数人作为口粮酒。
而且四川作为我国的酿酒基地之一，了解川酒的人都会说一句“川酒甲天下”这样的话，因此四川有很多走大众路线而且口感也不错，适合平时饮用的口粮酒，就像四川人钟爱的这3款小众酒。
小角楼
这酒可以说是一种具有励志特性的酒。它起源于明末清初，酿造历史相对悠久，在80年代算是名列前茅，可是到了90年代，由于管理松散，导致酒质下降，于是渐渐淡出人们的视线。
可是它没有放弃，仍然坚持，终于在1998年4月迎来转机，这次它牢牢抓住机会，坚持从“严”管理，严格把控每一道酿造质量工序，坚持酒质第一位的理念，只为重新树立品牌形象。于是该酒以醇香优雅，落口爽净的口感，重新增加了品牌影响力，获得大众的认可。
古道江湖1800
这酒是四川的一款新晋名气白酒，特点是香型为多粮浓香型，酒精度数为52度。产自四川邛崃，是有名的酿酒黄金地带，其地势以及气候环境等都对酿酒有着得天独厚的优势。
并且酒厂自身实力也不容小觑，许多一线名酒的基酒都是由该酒厂提供，在白酒圈很是有名。
采用高粱、小麦等当地五种优良作物，酿造工艺采用传统五粮酿造工艺和现代新型微生物工艺相结合的酿造方法，具有酒香浓郁，窖香优雅，入口甜爽甘冽，绵柔顺滑，空杯留香持久，余味悠长，宿醉不上头，醒酒快等特点。
在酿造出酒以后，还会继续在酒海中贮存“1800”天，沉淀酒体，去除杂味，也保证酒体更陈香老熟。
而且还大胆地将酿造贮存天数标注在瓶身醒目位置，打破白酒隐晦的包装方法，开创白酒数字化概念，不仅是对自身白酒实力的自信，也让更多人肉眼可见其白酒品质。所以这样的白酒更让人选得放心，喝得安心，难怪当地人都用这酒作为口粮酒。
潭酒
它产于仙潭酒厂，酿酒历史悠久，在明初时期便因为开国皇帝“朱元璋”而名动天下。
到了现代因其古老而精湛的工艺技术和独特的留香，在1993年荣获“国际博览会特别金奖”，而且定位大众，因此也被称为“酱香名酒中大众化的先行者”。
酿酒选用产地优质高粱，采用传统“12987”酿造工艺，经过一年周期的酿造，重复多次续糟，和分段多轮次取酒，最后酿造而成。其酒液倒入杯中，色泽明亮诱人，酒花颗粒饱满细腻，气泡持久。
酒香浓郁，窖香，焦香融于一体，各种香味协调自然，入口优雅细腻，醇厚绵长，酒体圆润丰满，酒香持久，尾净悠长。
所以四川人都说五粮液好并非是口是心非，五粮液确实是一款大众都认可的优质白酒，只是对于大部分人来说可能并不适合当口粮酒可以畅饮，所以当地人家中出现的更多的还是一些品质和口感不输大牌的小众酒。大家还知道哪些品质优，口感好的小众白酒呢?在评论区一起留言分享~
