【鸡翅焖锅的做法】
食材:鸡翅1000g、胡萝卜200g、土豆200g、洋葱200g、油适量、姜片适量、蚝油1杯、可乐1杯、红酒1杯
做法:
1、准备好所用食材。鸡翅洗净用清水泡半小时,泡出血水。
2、把洋葱 土豆 胡萝卜切成滚刀块。沥干水分后,在鸡翅上切口,可以更加入味。准备好可乐 红酒 蚝油。
3、锅中注入少量的油,下入姜片,将鸡翅皮朝下放在锅中同,小火煎制两面金黄。
4、倒入三汁,没过鸡翅,加上洋葱 土豆 胡萝卜块,盖上盖子,焖至10分钟
【蒜香豆腐的做法】
食材: 豆腐,蒜子,蚝,盐,葱,生抽,胡椒粉,白糖,麻油
做法:
1、首先将豆腐切成三角形的块,蒜子切碎,葱切成葱花。
2、接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油、适量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜米,拌匀备用。
3、锅中放入油,将豆腐下锅,煎至一面金黄后,翻边煎另一面。
4、待两面金黄时,加入调好的碗汁,煎至香味溢出后,淋入适量麻油,加入葱花,一道美味的蒜香豆腐就可以享用了
【皮蛋拌青椒的做法】
食材:皮蛋2人份;葱花;蒜蓉;芝麻;花生碎;生抽;白糖;醋;盐;辣椒油;花椒油;青椒2个
做法
1、所需材料准备好,这时候可以把盐、糖、醋先放入生抽里。
2、锅里倒入植物油,青椒煎成虎皮样,这时油可多放一些余下的可倒入辣椒面里,制作成辣椒油。
3、皮蛋装盘后可把煎好的青椒用手撕条,煎好的青椒烫一定要凉后撕。
4、把所有的材料都放入辣椒油碗,调匀浇到青椒上就完成了。