几道人人都拿手的家常菜,上桌快鲜香美味,全家人都喜欢吃

旅游 乐鱼爱搞笑 2022-10-02 09:37

原标题:几道人人都拿手的家常菜,上桌快鲜香美味,全家人都喜欢吃

凉拌苦瓜

食材:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克

做法:

1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条。

2.在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。

3.将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出。

青椒烧茄子

食材:茄子、青椒、盐、植物油、 豆瓣酱、鸡精、 小葱

做法:

1、茄子彻底洗净,切成滚刀状,然后调入适量盐,抓匀后,腌制片刻,然后挤掉盐水; 茄子的营养都在皮里,所以不要削皮;

2、青椒去蒂去籽,洗净,切斜段;

3、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入豆瓣酱,炒出香味;放入茄子翻炒;

4、炒至茄子明显脱水,将熟状态;

什锦虾仁

食材:虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块。

做法:

1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入盐、料酒、白胡椒粉,少许淀粉抓匀让虾仁上浆,腌20分钟左右。

2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,姜切成末备用,锅中加入色拉油,油热后下入姜末爆香,下入虾仁滑炒。

3、虾仁变色后盛出,锅中留底油,油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生,放入事先炒好的虾仁。

铁板章鱼

食材:章鱼10只;黑胡椒少许

做法:

1.章鱼洗净,从肚子处剪开,将里面翻出来洗干净,沿着触角剪成条状。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐