孜然土豆块
食材：土豆、青椒、孜然粉、辣椒面、豆瓣酱、生抽
做法：
1. 土豆去皮切小块，青椒切小块，土豆放入开水锅里，煮两分钟，捞出备用。
2. 锅中放油，放入土豆块，小火慢煎，煎至两面微黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，加入孜然粒、芝麻、青椒、生抽翻炒均匀，然后加入辣椒面、适量盐翻炒均匀即可出锅。
大烩菜
材料：红薯细粉;绿豆芽;胡萝卜;菠菜;黑木耳;鸡蛋;小香葱末;蒜末;白芝麻;生抽、盐、白糖;白胡椒粉;辣椒油
做法：
1、胡萝卜切丝、豆芽菜掐去两头洗净、菠菜切段、黑木耳切丝备用。
2、鸡蛋加少许盐黄酒打散，入锅摊成蛋饼，取出切成丝。
3、红薯细粉提前泡软，入锅煮熟后取出冲凉，拌入少许香油（防粘）备用。
4、油锅中下蒜末葱末炒香，入胡萝卜丝翻炒。
5、再依次下入豆芽菜、菠菜、黑木耳翻炒均匀，烹
酸黄瓜炒肉片
材料：猪瘦肉、小酸黄瓜、豆瓣酱、蒜片、葱、鸡精、盐、老抽、生抽、淀粉、姜丝、蒜片、花椒
做法：
1.将猪肉洗净切成片，加盐、生抽、淀粉拌匀，腌1小时。
2.酸黄瓜洗净，切成片。
3.葱洗净切寸段，大蒜切片。
4.炒锅烧热，加油烧热。
5.爆香蒜片，放入豆瓣酱炒匀，倒入肉片炒散。
6.肉片炒至八成熟时，加黄瓜片，翻炒2分钟。
7.最后加鸡精炒匀即可出锅。
