怪味鸡腿
食材：鸡腿2个，小葱2棵，食盐适量，香油适量，麻酱适量，芝麻适量，红油适量，糖适量，花椒油适量，醋少许，酱油适量，姜1块，白酒适量。
做法
1、将鸡腿解冻后清洗干净，开水焯去血水后，换清水放入姜片，白酒把鸡腿煮熟，待鸡蛋腿煮熟后，去掉骨头。留肉备用。
2、炒锅内放入食用油，把花椒大料放进去炸出香味，油烧热后，去掉花椒大料，把所有的调料放入调成料汁。
3、把鸡腿切成条，放在盘中，最后淋上调好的料汁即可，可以开吃了。
农家小炒肉
食材：瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量
做法
1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。
2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。
3、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。
4、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。
5、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。
快炒鱿鱼片
食材：鱿鱼1条，红辣椒1根，青蒜2根，姜3片，料酒15毫升，糖6克，盐5克，生抽30毫升，香油适量。
做法
1.青蒜洗净，与红辣椒同切斜片；鱿鱼撕去表面皮膜，洗净，由内面斜切交叉刀绞，再切块。
2.将鱿鱼块放入温水中汆烫一下，使之起卷，马上捞起。
3.锅中倒30毫升油烧热，炒香蒜片、红辣椒、姜片，放入料酒、糖、盐、酱油、香油及鱿鱼炒匀，起锅前再放入青蒜叶，即可盛盘端出
小炒菜花
食材：菜花、木耳、胡萝卜、蒜、油、生抽、生粉
做法：
1.菜花清洗干净后切小朵，胡萝卜削皮切片,木耳用水泡软撕成小朵,蒜头拍扁。
2.菜花放进煮沸的水中焯水。
3.炒锅放油，油热后将蒜放进去爆香。
4.然后将胡萝卜片放进去炒软，然后倒入焯好的菜花翻炒均匀。
5.倒入黑木耳，加入适量清水翻炒均匀。
6.最后淋入生抽和水淀粉搅拌均匀即可。
注：图片源自网络
