吃惯了辣的偶尔也会想吃甜甜的，掌握好可乐鸡翅的重要步骤，真的是好吃
用料鸡翅9个，可口可乐1瓶，料酒2勺，姜6片，盐2克，老抽半勺，蚝油2勺，葱1根，花椒10粒，鸡精1勺，芝麻装饰用半小勺
可乐鸡翅的做法：
鸡翅用叉子或者牙签插孔，一勺料酒一勺耗油一勺鸡精2片生姜腌制15分钟后锅中倒水一勺料酒花椒一根葱2片生姜，水开后放入腌制好的几次焯水，一般是几十秒就可以捞出洗干净。锅中倒油，油可以多放一点，放生姜，中火将鸡翅煎至两面金黄带点焦焦的，中途双面都撒点盐火候不好怕粘锅的可以小火，这一步是可乐鸡翅好不好吃的关键，一定要煎好，煎好后讲多余的油倒出。
然后倒入可乐，老抽，耗油，喜欢甜的选百世可乐，一般甜度的选可口可乐，个人觉得百事可乐煮出来的有点太甜，比较喜欢可口可乐煮出来的味道。
刚倒入可乐可以用中火或者大火，后面收汁的时候一定要小火。
收汁收的差不多了就盛出喜欢芝麻味道的撒点芝麻。
小贴士：个人口味还是比较喜欢可口可乐煮出来的甜味，百事可乐来说有一点点偏甜了，大家可以根据自己口味来选择。煎鸡翅很重要，一定要中小火耐心煎好，多放点油，煎好后把多余的油倒出就行。
