减肥也是可以美味的，用最低脂的原料。
用料：鸡小胸肉3块，菠萝1/4个，番茄酱4小包，鸡蛋1个，青椒半个，红萝卜（可不加）1/4根，淀粉3勺，白醋1勺，糖15克，盐1克，黑胡椒1/2勺，清水葱（可不加）1根，姜（可不加）1片
菠萝咕噜肉（鸡胸肉版）的做法：
准备材料，胡萝卜、葱、姜可不加。剩下的切块
鸡小胸切块，加入盐、黑胡椒、一个鸡蛋、淀粉两大勺充分搅匀
炸鸡块。用小锅比较省油，油至少要放到漫过鸡肉块的高度，烧热放鸡块进去炸，注意翻面
肉块炸至金黄出锅，油倒出来还可以用
调汁。加入三包小蕃茄酱、一小勺盐、三勺糖、一勺白醋、一大勺淀粉和半碗清水。都是可以食用的，自己可以边调边试，调出自己喜欢的味道
油锅放入姜片和葱炒，没有可以不加，姜切大片也是为了后面可以拿出来
倒入菠萝块、青椒块、红萝卜片
炒熟加入调好的汤汁
炒匀后加入炸好的鸡块
翻炒，把汤汁均匀的裹在上面就可以出锅了