有空常回家看看，家常便饭也是幸福的。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、松子鱼
材料：草鱼、番茄酱、番茄、糖、醋少许、青辣椒、酱油、鸡蛋、盐、淀粉。
做法：
1、番茄切块、辣椒切丁备用。
2、将带有鱼皮的草鱼肉斜切成松子状，撒少许盐、打一个鸡蛋均匀的涂在鱼肉表面。
3、撒上淀粉，把鱼块粘满淀粉，每个缝隙都要沾满，然后把鱼肉拿起来抖一抖，将多余的淀粉抖出来。
4、锅中倒入食用油，待油锅8分热，放入鱼块炸成金黄色即可捞出锅装盘。
5、炒锅加油烧热后，放入番茄、少许盐，把番茄炒软。放入水、糖、酱油，番茄煮溶后加入醋和番茄酱，煮成酱汁。再放入青辣椒。
6、最后，把煮好的酱汁淋到鱼身上即可。
二、小炒肉
材料：五花肉、红尖椒、尖椒、干辣椒、油、盐、葱、姜、大蒜、料酒、老抽、白糖。
做法:
1、将五花肉切成片，青红椒去蒂和籽，斜切成辣椒圈，干辣椒切小段，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。
2、锅内加入油烧热，下入五花肉煸炒，将五花肉煸炒出油，将五花肉盛出，锅内留油。
3、下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香。
4、下入青红椒圈煸炒，煸炒至椒皮稍微起皱皮。
5、将五花肉片下锅与青红椒一同翻炒均匀。
6、淋入老抽，料酒，再加入少许盐和白糖，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
三、韭菜苔炒鱿鱼
材料：鲜鱿鱼、红彩椒、韭菜苔、盐、老姜、花雕酒、干辣椒、大蒜、生抽。
做法：
1、鱿鱼焯水切段，辣椒掰段，姜，蒜用刀拍几下，不要切碎，红彩椒切丝，韭菜苔切段。
2、锅内放入少量底油，放入干辣椒及拍好的姜和蒜，在锅内继续煸香。
3、之后，放入鱿鱼，翻炒均匀，接着放入韭菜苔。
4、放入1汤匙花雕酒及2汤匙生抽，适量放入盐。
5、最后放入彩椒，快熟前放入几滴香油炒匀即可。
