吃饭不积极，思想有问题。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、菠萝咕噜肉
材料：猪肉、菠萝、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒。
做法：
1、猪肉切成小方块，加入盐、生粉、料酒，搅拌均匀，腌15分钟。
2、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用。
3、腌好的肉里磕进一个鸡蛋，加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊。
4、锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟，捞起沥油。
5、肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油。
6、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁。
7、倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒差不多熟的时候倒入炸好的肉。
8、快速翻炒均匀即可出锅。
二、红烧鸡爪
材料：鸡爪、姜、蒜、香葱、八角、辣椒、生抽、老抽、香菜、花椒粉、桂皮、料酒。
做法：
1、鸡爪每个脚趾都去除掉，起锅烧水，放入鸡爪、一根葱，几片姜，一勺盐，八角一个，料酒两勺。
2、大火烧开，烧开之后转小火，煮十分钟。期间不断撇去浮沫。
3、然后把焯好水的鸡爪用凉水冲洗几遍，冲洗之后用凉水泡上。
4、葱、姜、蒜、辣椒、都切碎，然后把香菜也切好备用。
5、热锅凉油，等油温升高到五成热加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮下锅炒香。
6、然后加入鸡爪翻炒几下，加入老抽、生抽，加水(淹没过鸡爪即可)、料酒。
7、大火烧开转小火焖炖三十分钟，最后开大火收浓汤汁即可出锅，最后撒上香菜即可。
三、香辣海带丝
材料：海带、剁辣椒、陈醋、糖、姜、生抽、蒜、盐、小辣椒，油。
做法：
1、海带洗净切丝。小辣椒、蒜、姜、剁碎。把剁碎的蒜，姜，放一点点盐和生抽腌一下。
2、海带丝放锅里用水煮，煮熟后捞出，用干净水冲凉，滤水。锅里放油，把腌制好的姜，蒜用油爆香。
3、海带加生抽、白糖、陈醋、盐拌匀，再加上爆香的蒜、姜趁热淋到海带上即可。
