这菜真便宜，孩子有它连吃2大碗，润肠通便清热排毒，好做又下饭
白菜是从小到大吃的最多的蔬菜了，记得小时候家家户户在冬天都会储存很多大白菜，因为那时候的冬天不像现在，想吃什么菜都可以买到，现在的孩子还真是幸福呢。我们天津那个时候吃的白菜品种叫青麻叶，到后来运输方便了，就经常会吃到现在的娃娃菜，我家孩子特别爱吃它。
白菜虽然便宜，但它的营养成分却很丰富：富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。白菜种类很多：北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等，南方的有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。今天耳朵使用的是京津一代的娃娃菜，大家可以选择本地白菜制作。
【粉丝娃娃菜】
食材：娃娃菜一包3小颗，精品龙口粉丝1小把，盐2小勺，鸡精1小勺，生抽味极鲜1小勺，老抽1汤匙，香菜适量点缀，油适量。
做法：
1.白菜洗干净，竖着切4刀成8瓣，再横切2-3cm见方的块。
2.粉丝要用好一些的，不然一炒就碎了，炒一盘菜这样一小把就够了。
3.将它提前放在开水中泡软。也可以煮几分钟，但是不要煮很烂。
4.锅中放油，加入白菜，中火翻炒。加入，盐，鸡精调味。油稍微多一点点，因为粉丝会吸油。
5.放入泡好的粉丝，加入生抽，老抽，用筷子来回翻炒，不建议使用锅铲了，容易将粉丝铲碎。炒到全部均匀即可出锅。有香菜的就摆放一点香菜点缀即可。
好啦，简简单单又下饭的粉丝娃娃菜就做好啦，我们家孩子有了这个菜可以吃两碗米饭。喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，耳朵每天都会带来不一样的美食分享，喜欢我的朋友记得关注我呦，爱你们，么么哒！
