现代生活的节奏加快，让越来越多的人没有时间精力亦或是懒得下厨房，将饭店，速食快餐当作自家厨房的“外食族”人数不断增加。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能省时省事，但不能忽视的是，外出就餐也会带来的饮食安全隐患。要想解决这一问题，我通常选择在家自己动手，为家人烹制健康和美味的菜肴。
今日份分享是我家的日常晚餐，下班回家后，似乎总是在跟时间比赛。对于朝九晚六的上班族，下班买完菜回到家，基本都七点左右了，大家都肚子呱呱叫~所以，做菜不仅要好吃，还要快速。这天，我家的伙食依旧很普通，都是开胃的下饭菜，一家人都吃得饱饱的，又很满意。来瞧瞧有什么菜吧
破天荒的这餐我没有煮汤水，因为主食做了《南瓜小米粥》。小米粥一直是我家的最爱，从老到小，都爱吃~因着前不久我云姐送了一箱“贝贝南瓜”给我们尝尝鲜，吃了第一个之后就停不下来了，连着好几天餐桌上都有南瓜做的美食。今天的小米粥我就特地加了南瓜，小米粥煮到一半的时候，再加入蒸熟的南瓜打成的南瓜糊，关火前放少少的食盐提味，口感特别香甜，更好吃了~
第一道菜是《蒜苔炒卤牛肉》。
牛肉是我家日常最爱的肉类之一。一周有三五天都会买，且每周都会卤一次牛肉，放冰箱储存，煮面条米粉的时候切几片搭配，随时还可以搭配素菜炒。这道蒜苔炒卤牛肉就是最经典的一道，做法简单，鲜香开胃，下酒又下饭，一家老少都爱吃。
第二道菜是《素炒腐竹》。
没有准备蔬菜，就随手泡了几片腐竹清炒，口感清爽解腻，我家小胡巴最爱吃它了。每回有它，准能自己好好吃饭！
第三道菜是《大杂烩》。
之所以叫大杂烩是因为我把中午剩的一点蒜苔卤牛肉加妈妈提前卤好的七寸爆炒辣椒，也是好吃的呢！超级开胃的一道下饭菜，我的最爱~说到妈妈做的七寸，那叫一绝，从挑选好的七寸，到秘制卤的手法，然后再过油锅，可是妈妈的私厨配方哦~比饭店卖的还好吃。每次刚做好的时候，直接切成小圈，给爸爸下酒，可香了~
第四道《红烧肉》。
在很多人的印象里，红烧肉一定都是大块的猪五花吧，而我们家的拿手菜中，红烧肉是直接生炒至出油，再放蒜米爆香，加生抽，蚝油，白糖调味，炒香的。这绝对是我小时候最深刻的妈妈味道的家常菜，现在也是我家小胡巴最爱的一道家常菜呢~特别喷香下饭！你们吃过这样的做法吗？