北京日报客户端 | 记者 代丽丽 通讯员 赵家豪 牛宏权 肖凌志 杨艺哲 郝爽 李冬冬 米浩然 张炜
明月渐圆中秋近，月饼香甜寄相思。近日，武警北京总队官兵自己动手制作“强军牌”手工月饼，迎接即将到来的中秋佳节。
“月饼的制作，从和面到定型，从烤制到包装，需要经过十余道工序……”在武警北京总队执勤第九支队，“资深糕点师”下士管宪睿一边介绍着做法一边指导着新同志制作月饼。
制作饼皮、填充馅料、印花烘焙、抹刷蛋液……制作过程中，官兵们在大厨的带领下，忙得不亦乐乎。噼噼啪啪模板的敲击声和官兵们欢乐的笑声此起彼伏，大家乐在其中，做得有模有样。
当战士把亲手做的月饼从烤箱里拿出来时，“做快乐的自己”“建喜欢的单位”“当单位的主人”等一系列体现外事卫士阳光心态的词句出现在月饼之上。中队还专门设计制作了“感恩”特色精美月饼礼盒。官兵直呼：“这么有意义的月饼，配上高大上的礼盒，远方亲人见了肯定高兴！”
据了解，中秋节前他们要制作5种馅、1000余块月饼，届时发放给中队全体官兵、家属以及退伍老兵。
在武警北京总队机动第四支队，在炊事班长的指导下，官兵们从和面、制皮、配料、称重、包制、印花、烘焙、回油到包装，密切操作，协同配合。不一会，“听党指挥”“能打胜仗”“作风优良”等一个个印有部队文化特色的月饼新鲜出炉，军营味十足，深受官兵喜爱。
北京市工人体育场街道社区兵妈妈拥军队走进武警北京总队执勤第二支队某驻地与官兵一起做月饼话家常，一起迎接即将到来的中秋佳节。
“陪孩子过节，让他们安心服役，是我这个当妈的分内之事”。作为编外指导员的“闫妈”欣然应邀。
一封封温情家书，一盒盒暖心月饼，小小的活动满载着官兵的思念和祝福，带着部队大家庭的温暖，已经启程寄向祖国的四面八方，通往远方的牵挂、心灵的港湾。
