吃了30年大蒜，这种吃法还是头一回见，出锅那一刻，整个人看饿了。北方人大部人是可以吃生蒜的，他们说：吃生蒜的营养价值最高，这样维生素C才不会流失，现在每天吃饭，不吃几瓣蒜，大鱼大肉放在眼前吃起来也不是滋味，从小养成的习惯，这种吃法南方人就完全接受不了，那么辣怎么吃得下去呢？但是，把它炒熟后再吃，那就是另外一番情形啦！其实，大蒜除了生食以外，还可以把它腌着吃、炒着吃、炸着吃，方法多种多样，今天就给大家分享一个大蒜的新吃法。
准备食材：
大蒜、食用油、小茴香、孜然粉、烧烤料、辣椒面、白芝麻、盐
具体做法：
1.先把大蒜一个一个掰开，不要去皮。
2.锅里油温三成热下锅炸，油温不能太高，炸至蒜瓣熟透，外皮金黄后捞出。
3.锅留底油，下入小茴香、孜然粉、烧烤料，再加点辣椒面，再加入白芝麻和适量食盐炒香。
4.炒香后下入大蒜，快速翻拌均匀即可。
5.大蒜这样做比烧烤大蒜还要好吃过瘾，做法也简单，喜欢就自己在家试试吧。