炎热的夏天,打卤面是我家餐桌上长出现的,做法简单又好吃。
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
面条 1人份
鸡蛋 3个
番茄 1个
盐 依个人口味
豆瓣酱 1小勺
葱花 少许
番茄酱 1小勺
做法步骤
1、准备好食材,鸡蛋磕入碗中。
2、鸡蛋加入盐,用筷子打散。
3、起油锅,倒入蛋液,用铲子不停搅动,待蛋液凝固盛出备用。
4、另起油锅,加入切好的番茄翻炒。
5、加入一勺番茄酱,翻炒均匀,小火3分钟。
6、加入煎好的鸡蛋,再加入一小碗纯净水。
7、加入一勺豆瓣酱。
8、按个人口味加入盐,中火2分钟关火盛出。
9、锅中加入纯净水,大火烧开,加入面条煮熟后捞出过冷水。
10、过冷水的面条捞出淋水分装盘,盛上做好的卤。
11、撒上葱花。
12、炎热的夏天来一份打卤面,美哉。
13、百吃不厌的面食。拌均匀,即可食用。
小贴士
所有食材的量可以根据个人胃口增减。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。
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