明天是西方的感恩节啦，也是吃鸡的日子~
过节嘛，总要有些仪式感的，也是时候好好感恩下陪伴在身边的家人了。
至于什么鸡，不重要！
重要的是，怎么做，才好吃！
普通的鸡也照样美味哦！配方在此，快去试试看吧～
烤全鸡
TIPS
1、腌制的调料可以根据喜欢的口感去调整，这里用比较简单的调料腌渍，烤鸡表皮香脆，肉质鲜嫩多汁，是原汁原味的，腌制的时间越长会越入味，也可冷藏腌制过夜哦！
2、鸡腌渍好后，要将鸡表皮和内腔的水分擦干，这样鸡会烤得更香。
材料
全鸡1只（约1500g）
腌制料：大蒜5瓣，生姜1块，洋葱半个，生抽3勺，料酒2勺，烧烤汁1勺
麻辣酱：花椒粒5g，色拉油30g，辣椒粉20g，五香粉1勺，白芝麻10g，葱叶少量，生抽2勺，麻油1勺
「制作步骤」
1、准备好所用的材料，鸡洗干净后沥干水，用厨师纸将表皮和内腔的水吸干。
2、将腌料中大蒜生姜切片，洋葱切块，加入其他调料拌匀。
3、将腌料均匀的抹在鸡身上及内腔，每一处都按摩均匀。
4、将鸡装入保鲜袋，腌料汁倒入鸡肚子里，扎紧放盆里，入冰箱冷藏腌渍2小时以上。
5、腌制中途要适当翻动保鲜袋，以便更入味。
6、腌好的鸡去除腌渍料，用旋转烤鸡架固定好，用厨房纸巾将鸡表皮及内腔都吸干水分。
7、将旋转烤叉固定好，底部放垫锡纸的烤盘。选择全鸡程序，启动旋转烤功能，烘烤约50分钟。
8、烤好的鸡颜色金黄，非常诱人，开吃啦！
