我国各地发“臭”的小吃,直到遇见这条鱼,我终于忍不住了!各位小伙伴一定都吃过臭豆腐、腐乳等味道比较重的小吃,但它们都是“闻着臭,吃着香”,吃完之后,在嘴中甚至还会留有余香,在安徽黄山,有道叫做臭鳜鱼的菜一直吸引着许多的游客和美食爱好者,白天爬黄山,晚上吃臭鳜鱼,听起来,是很不错的安排,从当地人的口中了解到,臭鳜鱼需要在盐水中腌渍七至八天,直至味道变得发臭,然后拿出放入锅中通过加工走上餐桌,初次吃这臭鳜鱼的人有点担心,因为它所散发的似臭非臭的味道让人有点担心,其实,只要吃过之后就会爱上这个味道。小伙伴们一起来看一下这道美食吧!
黄山臭鳜鱼
By 一之
配料:
臭鳜鱼 一条、五花肉 一丢丢、线椒 一丢丢
烹饪步骤:
1.就是一条臭鳜鱼
2.处理好,鱼身划几刀
3.配料备好
4.锅中放底料
5.加入油,煎好即可
烹饪小贴士:
你还吃过哪些特别的美食吗?